☆ユウとハルと遊ぶ＆育児成長日記+☆なちゅらるふらわぁ☆

黒糖巻きパン☆

********** 黒糖巻きパンの作り方　**********

強力粉↓(^◇^)/ パンにはかかせない材料ですねぇ★ 強力粉もいろんな種類があて迷っちゃうけど(#^.^#)

パン材料が揃ってるショップ↓です(#^^#) パン用小麦粉 みのりの丘 1Kg こだわり食材　572310.com　楽天店 ［チャック袋］国産パン用粉　春よ恋ブレンド　1kg ママの手作りパン屋さん 強力粉　TYPE100(北海道小麦)1kg【国産・北海道小麦】 マルサンパントリー 食パン作りに！パンに強力粉！　ゴールデンヨット1kg ホームメイドショップKIKUYA

designed by 1ｈアフィリ

********** 黒糖巻きパン（レシピ覚書）　**********

∽∽∽∽∽∽∽∽　　材料　　∽∽∽∽∽∽∽∽

強力粉・・・・・・・・・・・・・250ｇ

マーガリン（パンにぬるマーガリンでもOK）・・・・・・・25ｇ

砂糖・・・・・・・・・大さじ4

スキムミルク・・大さじ2（牛乳60ccでも）

塩・・・・・・・・・小さじ1/2

水・・・・・・・・・170cc（牛乳使う場合水は110ccで）

黒糖＆マーガリン・・適当

ドライイースト・・・小さじ1

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

ドライイースト以外をパンケースに入れる。

ドライイーストは所定の位置にいれる。

パン生地コースでセット。

↓

ピピッと鳴ったら２個に分割し濡れ布巾かけてベンチタイム１０分

↓

パン生地を広げてマーガリンを適量塗りその上黒糖を適量置いて３つに折る

縦長にカットして上に切り口を向け何回か交差させる

４０℃で２次発酵３０分↓

↓

オーブン余熱190度セットしＯＫになったら１５分焼く

出来上がり★

******************************************

焼いているとき甘い香りがただよってきた～

食感は底がカラメルになっててカリっとしてて中はフワーって感じ

黒糖の甘いコクのある味が美味しかったなぁ！

★★★★★